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(DOC) GOCCE D'OLIO NELLA CUCINA MEDIEVALE

GOCCE D'OLIO NELLA CUCINA MEDIEVALE

"Gocce d'olio nella cucina medievale", da "Epilogo gastronomico", in V. Bianchi, S. Sanjuan Ledesma, "Bari, la Puglia e l'islam", Bari 2014.