Conference Presentations by Ma Sanjuan
In Spain, Saffron (Crocus sativus L.) is traditionally cultivated in extensive system. For the es... more In Spain, Saffron (Crocus sativus L.) is traditionally cultivated in extensive system. For the establishment of new areas, obtaining quality planting material is the main problem to solve. So, changes in crop production practices are required. The aim of our assay is to enhance the production of both, flowers and corms, and assess the behavior in soilless culture in greenhouse. An assay was conducted in a greenhouse of the Department of Agronomy at the University of Almería. A completely randomized design with two factors at 4 levels was conducted. Planting density (200-300-400 and 500 corms m-2) and diameter of corms planted (20-22-25 and 30 mm) were the two factors analyzed. 16 treatments and 3 replicates per treatment were used. Analysis of variance was performed and means tested by LSD (α = .05). The number of flowers per corm planted was higher in corms with an initial larger diameter. Initial smaller diameter corms not produced flowers. Regarding the density, significant differences were observed for weight of corms. Increase density of corms produced a decrease of corms weight. Planting densities of 200 and 300 m 2 enhanced corm production. And, corm diameter obtained was higher than in corms planted at 400 and 500 corms m-2. The seeding and seed corm diameter are determining factors at intensive crop production of saffron. Both are important parameters for obtaining quality seed corms and production of flowers. Producción en cultivo sin suelo de azafrán (Crocus sativus L.) Resumen El azafrán (Crocus sativus L.) tradicionalmente cultivado en forma extensiva en España requiere cambios en su forma de producción para solventar uno de los principales problemas que es la obtención de material de siembra de calidad para el establecimiento de nuevas áreas. Con el objetivo de poder intensificar la producción tanto de flores como cormos y evaluar su comportamiento en cultivos sin suelo bajo invernadero, se llevó a cabo este trabajo de investigación en los invernaderos del Departamento de Agronomía de la Universidad de Almería. El diseño de experimento fue completamente aleatorizado con dos factores a 4 niveles, la densidad de siembra (200-300-400 y 500 cormos m-2) y el diámetro de cormos plantados (20-22-25 y 30 mm) para 16 tratamientos y 3 repeticiones por tratamiento. Se realizó análisis de varianza y prueba de medias por LSD (α = 0,05). De los parámetros evaluados, el número de flores por cormo plantado fue mayor en los cormos de mayor diámetro, y los cormos de menor diámetro no produjeron flores. Respecto a la densidad de siembra, se observó diferencias significativas para el peso de cormos, donde a medida que aumentaba la densidad disminuía el peso de los cormos obtenidos. Las densidades de siembra de 200 y 300 cormos m-2 alcanzaron mayor número y diámetro de cormos obtenidos cormo por cormo plantado, superando a las densidades de 400 y 500 cormos m-2. La densidad de siembra y el diámetro del cormo de siembra son factores determinantes en la producción intensiva de azafrán bajo este sistema, tanto para la obtención de cormos semillas de calidad como en la producción de flores.
Papers by Ma Sanjuan
Food Chemistry, 1979
ABSTRACT 'Raf' tomato has a higher organoleptic quality than many current cultiva... more ABSTRACT 'Raf' tomato has a higher organoleptic quality than many current cultivars, but it has very short shelf-life, is susceptible to chilling and mechanical injury during postharvest handling. Moreover, in this climacteric fruit ripening processes occur rapidly, particularly colour change. The softening of the fruit is due to the action of several enzymes, such as pectinmethyl esterase (PME) and polygalacturonase which play a joint role in this process. This paper studies the relationship between PME activity and softening of the fruits. Fruits harvested at the turning stage were stored at room temperature (24 degrees C) for 4 days or 4 degrees C for 28 days, until they reached the red-ripe stage. Colour, firmness and PME activity were determined. The data show that the fruits turned red in about 24 hours, as the tristimulus parameter (a) increased from -3 to +8. The firmness of the fruit declined progressively during the 4 days of storage, and PME activity also declined gradually, showing a high correlation between shelf life (time storage) and activity of PME enzyme. However, this correlation is not so marked between PME activity and fruit softening, suggesting that PME is not the only enzyme involved in this process.
Resúmenes en Español o Portugués y en Inglés, de todas las comunicaciones presentadas durante las... more Resúmenes en Español o Portugués y en Inglés, de todas las comunicaciones presentadas durante las VI Jornadas Ibéricas de Horticultura Ornamental celebradas en Valencia del 1 al 3 de Octubre de 2014. Co-organizadas por la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) y la Associaçao Portuguesa de Horticultura (APH), bajo la coordinación de Dolors Roca.
Con los textos completos de las comunicaciones que los autores de las mismas han querido publicar... more Con los textos completos de las comunicaciones que los autores de las mismas han querido publicar, se ha elaborado un libro-digital de Actas de Horticultura, correspondiente al nº 68 de la serie, con ISBN 978-84-617-3020-9, subtitulado VI Jornadas Ibéricas de Horticultura Ornamental Valencia 1-3 de octubre de 2014 (Créditos: autores de la edición Dolors Roca Ferrerfábrega, Elena Llácer Archelós y MªAngeles Fernández-Zamudio; maquetación Begoña Lapuente Ojeda; coordinación editorial Dolors Roca Ferrerfábrega; editor SECH).
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